علیرغم تصور بسیاری از افراد که رستوران یا کافی شاپ را فقط در سطح فروش و صدور صورت حساب برای مشتریان خود می‌دانند، باید به این نکته توجه داشت که رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها یکی از پیچیده ترین مراکز خدماتی بوده و در رده بزرگترین مراکز خدماتی چه بصورت زیر مجموعه‌ای و چه به صورت تک واحدی قرار می‌گیرند. بنابراین دقت بالا در انجام عملیات، دقت در کنترل امور و مدیریت بر آن‌ها از جمله مواردی است که نیازمند به برنامه ریزی و ابزار به روز و قوی می‌باشند.

دقت در امور ثبت درآمدهای رستوران به تفکیک و در جمع، ارائه گزارشات دوره‌ای و مقایسه‌ای، دسترسی به میزان مصرف مواد اولیه و ضایعات، دریافت آمار مختص به فروش اغذیه و نوشیدنی‌های مختلف، کنترل میزان مواد اولیه مورد نیاز، ارائه آمار مشتریان اعتباری، ارائه آمار فروش به کلیه مشتریان و… همگی از جمله نکاتی هستند که بسیار حائز اهمیت بوده و می‌بایست توسط ابزار مکانیزاسیون تحت پوشش و کنترل قرار گیرند.

از دیگر نکاتی که می‌بایست در سیستم رستورانی در نظر گرفت قابلیت ارتباط مستقیم با سایر زیر سیستم‌های یک مجموعه بالاسری می‌باشد، به عنوان مثال در صورتیکه مبحث مورد نظر یک هتل باشد می‌بایست غیر از ارتباط مستقیم بخش رستوران با بخش پذیرش که بصورت اتوماتیک کلیه هزینه‌های مهمان را به حساب اتاق نگهداری نماید، نسبت به تفکیک درآمدها و تنظیم نگرش‌های مختلف مانند Full board ،Half board و… ارائه خدمات نماید.

قابلیت ارتباط مستقیم با دستگاه‌های سخت افزاری جانبی مانند PDA، کارت خوان و PC-POS از جمله مواردی هستند که یک نرم افزار یک پارچه رستوران می‌بایست تحت پوشش خود قرار دهد. در حال حاضر سیستم ما به PC-POSهایی همچون پارسیان، سداد، به پرداخت ملت و سامان متصل است و قابلیت اتصال به PC-POSهای دیگر را هم داریم.

برخی از امکانات نرم افزار رستوران و کافی شاپ

جستجو